抖音餐饮营销法：CoCo、海底捞案例分析

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世界最大的谎言就是：“我刷完这条抖音就睡觉”。不得不说，抖音真的很火！一个产品的流行意味着它可以带来巨大的流量，一个十几秒的短视频可以造就的是千万级的大号。你可以不关心抖音的火不火，但CoCo，海底捞的走红你却不得不在意。

为什么CoCo、海底捞等能被抖音带火？

抖音基于粉丝效应，同时具有社交属性，网红和明星的入驻为平台提供了流量保障，随录随看的属性为用户之间的互动提供了便利性，同时，抖音很好地满足了当下90后，00后喜欢尝鲜，喜欢追求乐趣的精神需求：

1. 有人拍了一家新的网红店，于是没去过的人也想去看一看；

2. 有人新发了一个甜点制作教程，于是没有做过的人也想去试一下；

抖音简单的展示形式和丰富的内容很好地利用了大家的猎奇心理。而今天，我们就来谈谈抖音背后的餐饮营销法。

一、蹭流行因素

众所周知，每年都会有层出不穷的神曲出现，并迅速地在年轻人中传播开来，一个餐饮类的小视频加上一首当下最流行的歌曲，可以让人不自觉地将自己的情绪代入，从而起到“二次宣传”的作用。

二、运用夸张的手法

比如用饮水机煮火锅，比如一根鱼线钓出一头大鲸鱼，运用这样夸张的镜头和画面吸引人的眼球，加深品牌在用户脑海里的印象。

三、剧情反转

顾名思义就是将两个不同状态的故事嫁接在一起，比如录一桌子的山珍海味，满汉全席，最后发现原来只是电脑桌面的壁纸，而自己吃的是泡面。这样的剧情反转营销是先让用户感到期待，再给用户看到真相，抓住他们的心理起伏。

四、展示绝活

如前阵子在抖音爆火的土耳其小哥哥，售卖冰淇淋的他如同杂技高手，玩耍着手中的长勺，故意逗趣让顾客接不到冰淇淋，开怀大笑。将这样的小技巧小绝活加在餐饮中进行展示，也会是一个高附加值的亮点。

五、现场教学

摆脱传统的书本学习方法，利用短视频演示一个美食制作小窍门，7一个美食制作小知识，生动易懂，不用花费太多的成本，提起用户的兴趣。

六、DIY食物

简单的搭配DIY出不一样的食物，给人意想不到的惊喜，当用户自己试着DIY出一份属于自己的小食物时，自然也愿意拍个抖音留下这值得纪念的一刻。

七、形式创新

为美食增加一个故事，一个文案，如之前广告上的“你是我的优乐美”，故事和文案都很简单，却深入到观众的心里，引起观众情感上的共鸣，进而起到自愿传播的效应。

回到一开始提出的问题：为什么CoCo、海底捞等能被抖音带火？

本质上来说，抖音上的内容呈现方式很多和小品、相声、脱口秀、吐槽大会、笑话大全等都是一样的，所运用的营销手段和方法也和它们息息相关，它可以说是在当下流行趋势和年轻人的精神需求下应运而生的一款产品。

其实，餐饮抖音营销并不是先例，在它之前，已经有其他类型产品在抖音上火过了，餐饮只是借着抖音这个平台，这个流行的势头拿了一波红利，使自身价值得到提升。

而每个时代的流行事物的不同，相比抖音上的餐饮营销方法，更加重要的是对流行因素的了解和对它的转化能力，我相信未来也会有另一个“抖音”出现，要抓住机会，才能抓住财富，抓住未来！